'n Slagwinkel is 'n kleinhandelonderneming waar vleis en pluimvee verkoop word, en dikwels gesny en voorberei word vir kook. Dit spesialiseer tipies in die verkoop van verskeie snitte beesvleis, varkvleis, lamsvleis en hoender, sowel as wors en ander vleisprodukte. In 'n slaghuis kan klante die spesifieke vleissnitte kies wat hulle verlang, wat dan geweeg en verpak word vir aankoop. Sommige slaghuise bied dalk ook ander items soos speserye, marinades en voorafgemaakte maaltye aan.